Unos días de fotos: julio 2013

14/7/13

Domingo de bicis

Salimos de paseo, antes, desayuno en el fondo!

Granola de miel & nueces
125 gr. / 1/2 taza de Maple Syrup (jarabe de arce)
125 gr. / 1/2 taza miel
4 cucharadas de aceite de girasol
250 gr. / 2 tazas de copos de avena
75 gr. / 2/3 tazas almendras cortadas en pedazos no muy chicos
75 gr. 2/3 tazas de nueces de Brasil cortadas en pedazos no muy chicos
50 gr. 1/3 taza de semillas de zapallo
1/2 cucharadita de sal
100 gr. / 2/3 tazas de pasas de uva de las amarillas (yo use las comunes y queda bien! o mejor..)
1-2 pedazos de papel para hornear

Sirve 10-12

1. Prende el horno a 140 C (275 F) Gas 1.
2. En una olla pone el syrup, miel y aceite y calenta a fuego lento hasta que quede calentito, sin hervir.
3. En un bowl, pone la avena, nueces, semillas y sal y mezcla todo.
4. Agrega al bowl la mezcla caliente y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que toda la avena quede mojadita.
5. En una bandeja para el horno, pone un pedazo del papel para hornear y esparcí la mezcla hasta que quede todo chatito, 1 cm de alto. Ponelo en el horno por 20 minutos.
6. Saca la bandeja del horno y pasala a una hoja para hornear nueva. Mezcla la granola poniendo las partes que estaban en el borde en el medio y el medio en los bordes, 1 cm de alto de nuevo y volve a ponerlo en el horno por 15-20 minutos mas, hasta que este tostadito. Ponelo 15 min por las dudas porque si se quema queda muy feo! y si le falta lo dejas un poquito mas.

No queda crocante al sacarlo del horno, demora un ratito. Despues de 10 minutos agrega las pasas de uva y espera a que se enfrie completamente.

Se puede guardar hasta un mes en un contenedor hermético.

Ta!